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春节大拜年 | 春节美食地图之华中篇

京师地理2020-08-10 16:37:13

亲爱的朋友们,大年初八啦~

昨天和今天都是好高兴的一天。昨天,2月22日,在昌平冬奥会男子500米的赛场上,中国短道速滑选手武大靖打破世界纪录的成绩成功摘得中国代表团在平昌的首枚金牌。今天,2月23日,在英国,乒乓球世界杯团体赛的赛场上?,中国男队、中国女队成功晋级半决赛。

让我们继续期待中国运动健儿们的精彩表现!






    言归正传,今天,京师地理吃货小编将为大家带来中国春节美食地图第三篇:华中篇。

    华中地区,简称华中,包括河南、湖北、湖南三省。

    下面就请小伙伴们紧紧跟随吃货小编,一探华中春节美食的究竟吧~

美食地图第一弹:

河南













    在正式向小伙伴们介绍河南春节美食之前,吃货小编想先向大家推出一道最近在各大网站上火了一把的河南特色小吃——胡辣汤

    度娘搜索“胡辣汤舌尖上的中国”关键词,马上蹦出了许多胡辣汤的热点新闻。

    那么,因“舌尖”风靡的胡辣汤味道究竟怎样呢?

    吃货小编严肃+正经+认真脸向大家保证,超级好吃!只需一次,就会被这道河南特色美食所征服。麻麻辣辣的主旋律结合筋道Q弹的面筋、鲜而不膻的牛肉,再加上薄薄脆脆的油饼,那滋味,吃了就永远不会忘记!

    可是,有的小伙伴问了,马上要开学了,订一张去河南的火车票?也来不及了,我们去哪儿可以吃到比较正宗的胡辣汤呢?

   淘宝搜索“方中山胡辣汤”或者“逍遥镇胡辣汤”也可以买到比较正宗的胡辣汤半成品呢!

(小编举双手保证没有收广告费?)

    当然,如果小伙伴们想吃到最正宗的河南胡辣汤,一张通往河南的火车?票是最靠谱的啦~


    好啦,言归正传,今天要和大家分享的是小萱萱家的春节美食~


师大人在河南-小萱萱

站在板凳上拍的?。

今年的食材是我跑腿买的。这些食材要做啥,我妈还神神秘秘的。不过,这一次的年夜饭给了我一些小惊喜,很多菜是我妈妈从来没做过的。听我爸爸说,我妈妈从好几天前就开始想菜谱,想花样了。我妈妈真的是我家优秀的大厨!✌

小高同学

(勤劳可爱善良美丽的小萱萱还没有男朋友,我这段话应该看不到吧)

美食地图第二弹:

湖北

    湖北菜也称鄂菜,是中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多。

    湖北菜有多好吃呢?请毛爷爷讲讲啦~

    1956年毛泽东在武汉游泳就餐时,品尝了湖北的特色菜肴又有山水景色相称,留下了那首中国人熟知的《水调歌头》,“才饮长沙水,又食武昌鱼”意思是刚在长江游过泳,又吃到了这么美味的武昌鱼。

怎么办,看饿了?。


小编要避其锋芒(任性.jpg),讲一讲湖北的卤味✌。

师大人在湖北-小福同学

湖北过年比较常见的美食是卤菜,先制作卤汁,然后有很多东西都可以是原材料,有卤蛋、卤藕、卤千张、卤海带,还有卤的鸡腿、鸡爪和牛肉,过春节的时候完全可以当作零食来吃,当然也能杂烩在一起做一个炒菜,非常美味~但制作卤菜也是非常需要技术的,可能淡了就不入味,但也不能太咸。每当家里开始做卤菜我就感觉开始过年了哈哈哈。

小高同学
哈哈,这和炸咯吱盒应该是一个道理了。
小福同学

湖北春节还有干鱼腊肉什么的,而且很多都是自家制作的,然后成为街头一景,但是可能年轻一辈都不太喜欢这种味道吧。

小高同学

诶,这张图片掌握之前在网上看到过欸!说是挂得越多,家里越有钱,不知道是不是真的,嘻嘻嘻。

小福同学

哈哈哈,这个说法我都没听过呢,但是有道理吧。

这个是卤菜。

小高同学

第一张是卤菜小拼盘?

小福同学

嗯嗯,经常饿了就直接去厨房拿。

下面那个图是我们老家的一种蒸菜,有蒸鱼、蒸肉和蒸萝卜丝,好像是放在一个大蒸锅里,然后萝卜就能吸收一些鱼肉的油和香味,这个真的强烈?推荐哈哈哈。

小高同学

只要想,湖北人天天你都是过年!幸福!我们这边儿,准备年货都挺费时间的。

小福同学


哦哦这样啊。但这样准备年货肯定非常有仪式感。

我家之前都是我奶奶,现在她年纪大了就是我姑姑继承了她的手艺,而且青出于蓝而胜于蓝~

美食地图第三弹:

湖南

    人们常说:江西不怕辣,四川辣不怕,湖南怕不辣。听湖南的小伙伴说,她家鸡蛋炒西红柿都要加辣椒。看来湖南人爱吃辣,果然名不虚传。

    那么,湖南人为什么这么能吃辣呢?小编探访了度娘,为大家揭晓答案。

    湖南地理环境上古称“卑湿之地”,多雨潮湿。辣椒有御寒祛风湿的功效;加之湖南人终年以米饭为主食,食用辣椒,可以直接刺激唾液分泌,开胃振食欲。吃的人多起来,便形成了嗜辣的风俗。

讲故事之前,湖南小姐姐特别叮嘱,要把这几种美食安利给大家!

常德米粉和长沙臭豆腐。



我的任务完成了,接下来的时间交给湖南辣妹子,叶子小姐姐~

师大人在湖南-叶子+叶子男朋友

看着这一桌子的饭菜,很丰盛,都是爸妈辛苦几个小时做出来的。现在过年,年味儿确实不如以前那儿浓了。记得在我小时候,因为吃年夜饭是在早上,爷爷奶奶那帮准备饭菜的人凌晨3点就起来开始准备。我们孩子,大多在那个时候也已经被吵醒了,我们一边吃饭,一边看着天亮,迎接新的一年的到来!看着这一桌菜,我知道我该珍惜,一家人也只有年底这时候才能聚一聚,其余的时候都在以各自的努力奔波着生命!以后,我想和我的爸妈,岳父母,妻子孩子,也能这样,团聚在一起,享受这生命给我的馈赠!

初五

放假啦

    最近,因为某些原因,吃货小编一直在长肉,心情非常沮丧。但是,如果小伙伴们可以和小编分享你的春节美食、春节美食故事,小编就会非常开心的啦~

(强硬打一波广告)

    春节美食地图之华中篇到此就结束啦~

欢迎小伙伴们关注“京师地理”公众号,同时也欢迎小伙伴们把你的故事讲给我们听!

特别说明:部分图片源自网络

特别感谢 | 小萱萱、小福同学、叶子、叶子男朋友,以及国家测绘地理信息局提供的标准地图服务

编辑 | 高雨萌

审阅 | 程雅倩、苏筠、陈蓉蓉


仰望星空,脚踏实地。

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