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宜宾人,降血压、养阴补虚、开胃健脾,吃这道菜就对了!可惜很多人都不知道!

宜宾广播电视台2019-06-18 04:35:43

炎热的夏天终于过去了

小编的胃就像晒焉儿之后

得到雨水浇灌的花朵一样

一下子恢复了活力

秋天是需要进补的时节

作为一个吃货

当然要在这个时节

大吃一顿

!!!



不过秋天在换季时气候干燥

想要养生

最好吃一些清淡的菜品

我们戎州厨房正好推出了这么一道菜

那就是清蒸武昌鱼!



 清淡营养

肥美鲜嫩

完全符合我们的要求

现在就和我一起去学习吧!



 

戎州厨房·地道宜宾味大餐




清蒸武昌鱼

主料:武昌鱼一条

辅料:10克、蒜5克、姜20克、红椒20克、青椒20

调料:5克、油适量、料酒适量、酱油适量

卡路里:160大卡/100g 

清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。




步骤

在收拾干净的武昌鱼背上切刀,这样在蒸煮的时候可以熟得更快、更入味。


将葱、老姜切丝,红椒、青椒切片备用


将鱼均匀抹上盐和料酒,再把切好的葱和老姜分一点塞到鱼肚中腌制10分钟


将鱼放入蒸锅,蒸15分钟后取出


此时在锅里倒入适当的油,等油烧到200度左右


把之前切好的葱丝、姜丝、红椒片、青椒片放在鱼上,浇上适量酱油


再把烧好的油浇上去即可


完成啦!快拿起手机发朋友圈炫耀一下吧!



清蒸武昌鱼除了适合在秋季进补食用

还具有以下功效

快拿起小本本记好笔记


清蒸武昌鱼的功效:

1、降压

武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压等疾病。


2、预防动脉硬化

武昌鱼含高蛋白、低胆固醇,经常食用可预防动脉硬化等疾病。


3、开胃健脾

武昌鱼有调治脾胃的功效,有开胃健脾、增进食欲的作用。同时,也有利于人体对营养的吸收。


4、养阴补虚

武昌鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。


5、促进骨骼发育

武昌鱼富含丰富的不饱和脂肪酸和钙元素,不饱和脂肪酸能使肌肤保持健康,而高钙的摄入可抵抗钠的有害影响,还能维持骨骼和牙齿的正常发育。


适应人群:一般人群皆可食用。尤其适宜贫血、营养不良、体虚、食欲不振者。

不适人群:慢性痢疾患者忌食。



今天的地道宜宾味你学会了吗?

感谢本期大厨——文艺女士!

下次我们还会为大家分享其它地道宜宾味

尽请期待!



戎州厨房·地道宜宾味





观看渠道:


1.每天18:30《酒都播报》节目播出;
2.下载”无线宜宾App“,点击"戎州厨房"专题栏目,观看视频;
3.关注宜宾广播电视台、酒都播报微信公众账号,点击"戎州厨房"栏目进行视频观看;

4.点击文章末尾"阅读原文"进行视频观看。






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来源:宜宾广播电视台

文:ink

编辑:瑶妹子

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