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武昌鱼该这样吃,你应该了解下

中烹创意2020-07-31 10:16:32

一提到武昌鱼,毛主席的诗句,“才饮长沙水,又食武昌鱼”便会脱口而出。毋庸多言,单单一个“又”字,便彰显出武昌鱼味美非同寻常,不然主席怎会再度品尝?

武昌鱼肉质细嫩,刺不算多,做法多样。可清蒸,可红烧,亦可油焖,近年烧烤之风盛行,也有人烤着吃,但尤以清蒸为甚。清蒸着吃,细品有回甘,那滋味绝非鲤鱼,草鱼能比,更别提鲅鱼,梭鱼等海鱼了。

葵花武昌鱼

家常武昌鱼

酥皮武昌鱼

蒜香武昌鱼

家常武昌鱼

清蒸武昌鱼

泰式武昌鱼

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清蒸武昌鱼

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风干武昌鱼

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